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中华医药普洱茶

发布时间:2020-08-14 11:02 作者:七彩云南 来源:普洱茶知识资讯网 阅读:

普洱茶“陈化”的原理,是茶叶内含化学成分进行非酶促自动氧化,发生氧化、降解和转化,引起褐色物质形成和香味改变的过程,这一系列的化学反应多需要微生物和酶的参与,而微生物和酶类的适宜生存环境以及活跃程程度主要依赖于温度和湿度,特别是湿度,这个湿度包括外在环境的湿度和内部湿度(茶品本身的含水量)两个方面,外部环境因地而异暂且不谈,内部湿度便成为检验茶品成色的重要因素

所以,在普洱茶的精制完成进行包装后,前期的合适的温度控制和后期最恰当的含水量是检验普洱茶品质高低的先决条件,是普洱茶后发酵的基础条件,也是生产厂家赢得市场销量的法宝

如今各茶庄都把普洱茶摆到显要的位置吸引顾客,更有"存钱不如存普洱,开店就开茶叶店"的说法

而各种各样的普洱茶"珍藏版"也层出不穷,老茶饼动辄拍出数万乃至数十万元高价已非新鲜事了

但是,任何投资都是有风险的,普洱茶也不例外,若是平时不饮用普洱茶的人在购买时不小心就会受骗上当

必须要选择品质高的普洱茶,通过正确的储藏方式保存,才能让普洱茶越陈越香,实现增值

唐时洗茶未成为一道专门的程序,洗茶主要表现为烹茶时去掉第一煮时的水沫,以其味不正,影响后面的饮用,陆羽《茶经五之煮》中有:“第一煮水沸,弃其沫之上有水膜,如黑云母,饮之则其味不正

”之说

后世则将洗茶单独列为煎茶的一个重要环节,明代《茶谱》(钱椿年编,顾元庆(1487~1565)删校)对前朝及当时有关茶之制造和品饮的方法进行了总结

《茶谱煎茶四要》载:“一、择水……

二、洗茶:凡烹茶先以热汤洗茶叶,去其污垢、冷气,烹之则美

三、候汤……

四、择品……

”“放茶具的手,要有和爱人别离的心情”,这种心情在茶道中称为“残心”、“茶心”,茶心,即品茶时一个简单的动作、表情也具备深沉的思绪与情感,渐渐地生发出一些不足为外人道的味道,自然抵达一种无我的与茶交流的境界

夏季暑热湿气重,日照时间延长,人们的睡眠时间和饮食量逐渐减少,再加上出汗增多,人体电解质代谢出现紊乱,易出现疲劳倦怠、没有胃口、注意力不集中、中暑等症状

立夏如何养生?医学专家提醒,立夏之时,平时要早睡早起,养成午睡的好习惯

切勿“热”昏了头而大吃西瓜和冷饮,要注意养好肠胃,而养胃茶饮中,普洱熟茶便是最佳饮品

3年内的普洱熟茶,许多人都觉得容易上火,实则不然,只要每天不是把熟普当成水来喝是不会出现上火的情况的

3-7年的普洱熟茶,仓味基本可以忽略

茶汤清澈,经过醒茶后,基本无杂味,部分会有轻微陈香味

答:普洱金瓜贡茶,是现存的陈年普洱茶中的绝品

港、澳、台茶界称其为“普洱茶太上皇”

该茶生产始于清正七年(1729年), 选取西双版纳最好的女儿茶,以制成团茶,散茶和茶膏敬贡朝延

金瓜贡茶或金瓜人头贡茶,据传均由未婚少女采摘的一级芽茶

采摘的芽茶一般先放之于少女怀中,积到一定数量,才取出放到竹篓里

这种芽茶,经过长期存放,会转变成金黄色,故人头贡茶亦称金瓜贡茶或金瓜人头贡茶

其制作时间已有200多年历史,此品加工者为普洱贡茶厂,原料及初制出自西双版纳倚邦茶山

附:100问普洱茶,普洱茶100个为什么!但是,离地发酵虽然解决了传统渥堆熟茶堆味重、卫生不佳、以及燥火感强烈的问题,随之也产生了一些弊端:堆温低,平均比传统渥堆要低5℃以上,导致发酵出来的熟茶香气不高;失水过快,离地以后,堆子的水分更容易顺木板、竹筐流走;还存在温度不均匀的问题,部分会造成叶底花杂;气韵不强,缺失地气,浓强度不足

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