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普洱知识

普洱茶蛮

发布时间:2020-08-14 11:02 作者:芒嘎拉古茶 来源:普洱茶知识资讯网 阅读:

味感常用术语:甜、苦(咖啡碱)、涩(茶多酚)、酸(加工不当、保存不当)、鲜(茶氨酸)

生津:津就是唾液,生津就是口腔中分泌出唾液后的感受

生津一方面可以解渴,另一方面可以滋润身体,延年益寿

生津一般细分为两颊生津、齿颊生津、舌面生津、舌底鸣泉

第一、促进胃肠蠕动

普洱茶富含膳食纤维,是最好的肠胃“清洁工”

饭馆里的饭菜大都以“味”取胜,食物多油腻或辛辣,吃后容易诱发便秘

而喝杯普洱茶,能促进胃肠蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,避免便秘

很多茶友在冲泡普洱茶的时候,喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底,但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤

烹茶的水要活,古人更有深刻的认识

苏东坡曾在《汲江煎茶》诗中日:“活水还须活火烹,自临钓石取深清

大瓢贮月归深瓮,小勺分江入夜瓶

”苏东坡深知茶非活水则不能发挥其固有品质

田艺蘅也说:“泉不活者,食之有害

”激流瀑布之水最活,但古人并不主张用来煎茶

明代顾元庆在《茶话》中说:“山水乳泉漫流者为上,瀑涌湍激勿食

”古人认为这种水“气盛而脉涌”,没有中和醇厚之气,与茶质不相合

品评普洱茶应注意三个问题:一是合理利用舌头;二是把握好茶汤的“评味温度”;三是评茶前不吃刺激性食物

分清生茶和熟茶普洱茶分生茶和熟茶两类,生茶用自然发酵,对肠胃刺激比较大,熟茶用人工发酵,比较温和

基本鉴别方法就是生茶所冲泡出来的水是青绿色,熟茶冲泡出来才是金红色

总之,春季适合选择有一定自然发酵程度的普洱茶或生熟混拼的普洱茶;夏季宜饮生茶;秋季宜喝半生熟发酵程度的普洱茶,也可生茶和熟茶混用;冬季宜喝熟普洱茶

在不同的季节选择不同的普洱茶搭配,可以让普洱茶更好的发挥作用

本次事件,是大益茶业集团在全国电视观众心目中制造了一个健康的新闻事件

在此事件中,大益普洱茶的品牌形象得以巩固,大益普洱茶受到了全国人民的关注,为大益产品走向全国打下了基础,同时,也为推广普洱茶做出了巨大贡献

日常生活中所接触到的茶叶基本上都有保质期这个限制,但是普洱茶偏偏是个例外,一般包装上面只会告诉你是哪一年生产的,但是却找不到保质期,而且普洱茶相对于其他茶叶来说还有一个不同点就是时间越长就越香,为什么普洱茶会时间越长越香而且没有保持期呢?古树纯料概念进入到高速发展阶段,随着普洱茶市场份额的扩大,纯料概念也被大多数茶人接纳

薄的典范,即正常泡法下,让人无法感觉到厚

这个并非加大投茶量,增加浓度就能给你带来饱满的感觉

作为生茶的厚,我们有太多的典范,包括大家非常喜欢的忙肺,厚是自然的反应,并非要茶汤浓度很高,也并非一定要苦涩,茶汤一入口,让你整个口腔都充满了茶的味道,这就是厚

咀嚼茶汤,让你感觉到茶汤有一定的浓度,稠,这也是厚的一个方面

在泡茶过程中,我们经常会感觉到茶汤从厚变薄的过程,然后水味出,一泡茶中止

而陈化过程中,我们也经常有发现,口感薄的新茶经过陈化,口感变成了醇厚,而新茶厚的,经过存放,变成了薄

当然,这就是杯具了

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