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古道茶源 普洱茶

发布时间:2020-08-23 13:50 作者:拉佤布傣 来源:普洱茶知识资讯网 阅读:

云南西双版纳易武福元号茶业有限公司(简称:易武福元号)来自普洱之源——古六大茶山,秉承传统优秀的制茶工艺专业生产高品质普洱茶,坚持高标准潜心打造“原生态纯料大树茶”

自然晒青:坚持“晒干而不晒燥”的原则,利用阳光将揉捻后的茶叶薄薄摊开,晒至茶叶含水量为10%-15%左右,利用阳光晒干的茶叶有其特殊香气

至此,普洱茶完成最基本的初制工序,成为可以进行茶饼加工的晒青毛料

最终干燥:滇青蒸压后自然阴干2-3天,或者正反日晒2小时后再阴干1天,自然存放一个月出厂

滇绿蒸压后进烘干房,通过45度热风烘干后立即出厂

综上所述,普洱茶有不成熟的以及成熟的香味,也有特殊的香气和异味

总的来说,品质好的普洱茶香味闻起来都是令人舒服的

当然,普洱茶香味也是我们在分辨普洱茶好坏的一个切入点

头春茶,在布朗山一线,南糯山以及思茅、临沧的大部分地区,通常是在3.6—3.8公斤的鲜叶能生产1公斤干茶

但是有特例,在雨水偏多的地方,像西双版纳的勐腊等好多地方春茶要4公斤才能做出1公斤干茶

如果是野生古树茶或者半野生古树茶,春茶要5公斤才能做出1公斤干茶,因为野生古树茶或者半野生古树茶的鲜叶含水率比较高

劣质原料、加工过程中急于求成刻意高温烘焙、未完全干燥就包装、渥堆不当、仓储不当等都会有导致燥口甚至是锁喉的感觉

通常事物都是有了这样的优点,同时就会伴随着相应的缺点,好坏、利弊是相对应的

利的刀通常不硬,硬的刀通常不利,又利又硬的刀就是宝刀了

茶叶也是一样,又甜又滑又有滋味,又回甘生津的茶叶就是极品了

我是小小发酵师,传统渥堆发酵一般是指接地发酵,主要是在水泥地上堆茶潮水直接发酵,从1973年诞生到现在,44载,眼看着年过半百,仍然奋斗在发酵一线,虽然有着明显的缺陷,主要是堆味重、燥火味强、清洁度差

但是瑕不掩瑜,传统渥堆发酵闪光点不少,虽然大家现在推崇离地、竹筐、发酵箱,贬低传统渥堆发酵,但也无法掩盖它的功绩,不能为了宣传自己的东西老讲人家的坏话,太不客观了!茶量和冲泡的水量多少,对茶汤滋味的浓淡和液层厚薄影响很大

用茶量多而水少,茶叶难泡开,且过分浓厚;反之,茶少水多,滋味就会淡薄

茶水比例的任何变化,都会引起茶叶香气、滋味、汤色的改变,使辨别评定茶叶品质优劣产生误差

关于普洱茶减肥如何饮用就介绍到这,提醒各位不要因为普洱茶有减肥功效就一直喝,要注意喝的最与时间

不过只有寄生在古茶树上的螃蟹脚才是真正的螃蟹脚,才有药用价值

那些寄生在其它杂木上的螃蟹脚只是外形像而以,根本也没有药用价值,价格也相当便宜

(7)竹筒香茶

是云南特产名茶,是拉祜人民别具风格的一种饮料

产于西双版纳勐海县和文山广南县底圩区,采用云南大叶种茶树经杀青、揉捻后装入生长一年的嫩甜竹筒内用文火烘烤制成

竹筒香茶外形像竹筒似的深褐色圆柱,具有芽叶肥嫩,白毫特多,汤色黄绿,清彻明亮,香气馥郁,滋味鲜爽回甘的特点

既有茶叶的醇厚茶香,又有浓郁的甜竹清香,既解渴,又解乏

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