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普洱文化

普洱茶黄叶片

发布时间:2020-08-24 13:48 作者:郎河普洱 来源:普洱茶知识资讯网 阅读:

边境茶菁制作成或陈期不艮的新鲜普洱茶品,所引起的生津作用,大都是两颊生津

如北越的廖福散茶、泰国鸿昌普洱圆茶、部分广东普洱圆饼,以及7562砖茶、银毫沱茶、广云贡饼和一些现在的青生普洱茶品

茶叶内涵成份中,有茶单宁和某些其它成份,能刺激口腔内壁紧束收敛,形成涩感以及生津

但是并非凡是涩感都会生津,部分较劣等茶品,虽然茶汤很涩,但并不会生津,始终觉得口内部卷缩而不开,引起口干如燥,喉头也因此紧锁不顺,使有强烈的渴感,但喉头却不想饮喝

如此不但不能解除缺水干渴之苦,同时更堵断了急需补充水份的自然饮食讯号

很早就听说过荷香,而且坛子里的茶友对这个词的使用频率还蛮高,但喝了几年普洱,荷叶子闻过了,荷花也闻过了,愣是没发现那气味像哪一款喝过的普洱茶

反而,枣香、菌香、兰香、樟香还隐隐对得上号,一直对这荷香挺郁闷的

今早,一次偶然的机会,俺终于无意中对上了号!好的茶头条索分明、香气纯正、口感醇和、汤色通透

如果茶头里面多老梗、黄片、碎末多,香气口感不纯正,汤色浑浊,那肯定不是好茶头

挑选时,选颗粒相对松散的

那种紧实得像块石头的,最好不要喝

普洱茶属于越放陈旧越好的茶类,因此现今有人以标榜普洱的年限为荣,追求年限长久的普洱茶,那么怎么识别陈年普洱茶

甜度:此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现,千万不能把回甘混为一谈,但其甜为高雅清甜,往往被回甘所掩盖,喝茶有一定年限之后,能够将各项滋味分离品味,既能领略,新茶客很难品出,甜度也是鉴别好坏之处,但不是关键,而且只能大家慢慢修炼,所以此项就不重点给大家阐述从口感区分:生茶的味道和绿茶很相似,有苦涩味;熟茶的滋味是甘滑柔顺,绵甜爽口,有明显回甘

第一,为达到较好的效果,投茶量可略大,兼顾口感,比正常投茶量大20%亦可,过多则不宜

普洱茶是一种越陈越香、对人体健康有益的好茶

在清朝200多年都将普洱茶作为贡茶,从康熙、乾隆到慈禧,无一不喜欢普洱茶

而在现代一批非富即贵的人群中,也以普洱老茶作为养生必备,天天离不开普洱茶

因此,让消费者准确地了解普洱茶,如何挑选好的普洱茶,很有必要

根据国家标准,普洱茶必须符合“四个原则”:所以,在品尝普洱茶厚度的时候,要合理利用舌头,把握好茶汤的“评味温度”

茶汤入口后,应在舌头上循环滚动,忽略掉口腔的其它部位,将注意力集中到舌面和舌前两侧,感觉到重且结实,透过舌面往舌头里面渗,会对舌面以下更深的部份形成触感,才算是一款有“厚度”的茶,充分感受各种滋味物质的状况,这样,才能正确的,较全面的辨别普洱茶的滋味

回甘

回甘的茶,让人有余味无穷的感觉!但是并非所有的茶都会有回甘的现象

所以这种感觉要好好体会

茶汤下肚后,轻咳,会有甘味和香气跑出

与其说陈香是一种香型,倒不如说是一种“陈味”的表现

或许它这也是为了证明自己存在过而留下的一个痕迹,时间的味道

但往往很多人把它当成了霉味,却不知道有霉味的茶,喝完过后口腔是一种很不舒服的体验,哪里还有陈香的感觉

(1)茶叶含水量:是影响品质变化的首要因子,含水量越高,对品质不利的变化速率越大

陈化过程是非酶促氧化过程,水的介质作用仍然十分重要

所以,应保持10%左右的水分

喝普洱茶的朋友都知道,刚刚制成不久的普洱生茶汤色呈黄绿色,随着存放时间的延长,十余年后,汤色逐渐转红,与熟茶的汤色十分接近

但有的茶友却说,我买的生茶,才放了四五年,汤色怎么就油红油红的了?到底是哪里出了问题?

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