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普洱茶的枣香味是怎么来的

发布时间:2020-08-24 13:48 作者:彩农茶 来源:普洱茶知识资讯网 阅读:

御笔古茶山是景东县境内最南端的古茶山

东北依靠无量山主峰,因区内有笔架山而得名

主要分布在无量山东坡景东县文井镇的山心、丙必、清凉村及锦屏镇的山冲村、黄草岭等地

古茶山面积约279公顷,呈块状分布

代表性植株有文井镇山心村茶和锦屏镇山冲村生态茶

御笔古茶山属于普洱的26座古茶山之一,位于国家级自然保护区无量山之中,距离景东县城9公里,海拔1700-2150米,古茶园由五棵桩古茶园、菜子地古茶园、邓家古茶园、高老庄古茶园而组成

这里是真正让人惊叹“大美之土、大美景东”的地方、是景东自然景观和人文景观结合最完美的地方、是景东县城进入无量山腹地距离最近的地方、是景东夏季辟暑最佳的地方、是景东在同一个位置能欣赏到无量山、哀牢山美景和银生古城最好的地方、是景东最容易倾听到黑冠长臂猿鸣啼的地方

忙蚌的古茶园为拉祜族所种,1930年以前忙蚌大寨还没有汉人入住,拉祜族自己的卡些(村长)有有威信,使汉人不敢去忙蚌大寨以酒换田换茶园,才使茶园都保留下来

普洱茶后发酵的特定生物活性成分使得普洱茶在储藏的每一年里干茶的色泽、香气以及茶汤的色泽、口感上都有不一样的变化,因此为普洱茶的品饮增添的很多的神秘色彩

其次,很多原料较好的普洱茶老茶随着时间的沉淀而散发的魅力也是使很多老茶客欲罢不能的原因

茶菁香气:新制茶饼香味不明显,但是高温则会有香甜味

低温制成的新茶饼,一二年内不会有特殊香味,时长带有低温杀青所遗留的轻微青味

其次是合理确定投茶量:用茶刀顺茶饼(砖、沱)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量

若2-3人,可取普洱茶8-10克,5人以上可取普洱茶15-20克

厚度可以理解为汤质的饱满丰富程度,也可以理解为茶汤的粘稠感

人们常在喝茶的过程中,以“醇厚、浓厚”等词来形容

拆开柑普茶外包装,倒出柑内适量的普洱茶约6克,再掰取2克陈皮;份量根据自己口感调节,投入壶中或盖碗内

回甘:可溶性糖是构成普洱茶茶汤滋味和黏稠度的重要物质,同时也是表现在感官上的所谓“甘”

传统大红袍,铁观音,储存也应该是密封,有人放到紫砂罐陈化,那此茶就要做好长久陈化的打算,必经过酸,最后转化出比密封更加醇和的滋味

但中途品饮密封却大大逊色与密封储存的味道

老茶的存储,有一个最低的底线就是干净,但干净取决于成功的存储,茶叶,密封存储虽然会失去很多意想不到的特殊陈化滋味,但绝对不会失败,甚至出现杂味

所以我认为不论什么茶都应该密封

普洱茶紧压茶中最常见的撬茶工具有茶刀茶针,普洱茶茶刀怎么用呢?这是很多初入普洱茶的茶友常见的问题

下面笔者为各位茶友介绍普洱茶刀怎么用

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