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普洱茶柱怎么

发布时间:2020-08-24 13:48 作者:古树普洱茶 来源:普洱茶知识资讯网 阅读:

不同的茶特性差异很远,因此冲泡方法大不同

虽然前文有把茶分成了几个大类,但具体冲泡某一款茶,其实还是会有细微的变化,这就需要在冲泡过程中用心体会,用心泡好每一道茶

熟普洱茶冲泡:正常情况下,新熟普与老熟普相比,可能会一些不足之处,如茶汤不够透亮、香气不够纯正、滋味不够醇厚等,所以要尽量做到扬长避短

通过高温润茶有助于渥堆味的散发,略降温冲泡,冲泡时间不能太长,以避免苦涩味和出现“酱油汤”

普洱茶生茶产生酸要多方面分析,形成的原因很多:可能是本身水土气候带来的,云南很多茶山都是如此,好比易武核心地区的茶大都带有微酸,均匀遍布口腔,生津回甘;也可能是由于陈化条件比较干燥带来的,通常七八年以上的茶品就会出现这类带蜜香的酸,也是满口均匀的微酸

如可以将自来水贮于缸或水桶中,静置24小时,待氯气自行挥发消失,即可煮沸泡茶

或者延长煮沸时闯,然后离火静放一会儿,煮沸的自来水,既能使钙、镁、铁、铝离子杂质沉淀,又能释放水中的氯气和氧气;亦可采用磁水器、纯水器,达到水质软化的目的

如今也有采用活性炭吸附的方式除去自来水中氯及其他杂质的方法

具体是将活性炭置于煮水器中,在点水的同时活性炭可吸附自来水中的氯和其他杂质

因此,经过处理后的自来水也是比较理想的泡茶用水

结语:虽然孩子可以喝普洱茶,但要控制量,包括投茶量、浓度等

儿童喝尽量淡一些,不要太浓

(本文仅供参考)以后大家遇到20年以上的老茶多个心眼,仔细观察叶底

发现茶底的颜色不均,有很少量和熟茶颜色一样的混在其中,那基本上就可以确认这老茶不靠谱了

对于茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝

霉味:类似于潮湿的泥土味,也有人形容像农药六六粉的气味,嗅来刺鼻,令人不悦

是由于普洱茶存放环境过于密闭、潮湿,因潮湿而产生腐败变质的气味

比如有的小龙珠加工费用甚至高于茶叶的价格,因为它完全就是人工一个个的搓揉出来

据我所知,小龙珠一公斤加工费就得60元左右

基本上已经超过了一些非名山的台地茶的价格,因此小龙珠的价格是比较高的

还有一点就是在冲泡的时候不易泡开,至少需要4~5泡才能基本将茶珠泡散,而此时外层茶的内含物质已经释放了许多,内部才刚刚开始释放

虽说这样能延长茶的冲泡次数,但影响茶香气、韵味的体验,这是它的一个比较明显的不足之处

翻堆解块

这是控制温度和湿度的一个办法

一般说来,发酵过程的前30天,要翻堆4次

同时要根据实际看成熟度的情况,有时需要第5次翻堆,翻堆是为了让堆子的茶叶发酵均匀,温度稳定,达到品质的一致性

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