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正山小种红茶效果怎么样-红茶的功效与作用红茶

发布时间:2020-09-27 08:50 作者:四川普洱茶园 来源:四川普洱茶园 阅读:
正山小种,以星村为集散地,故又称星村小种。鸦片战争后,帝国主义入侵,国内外茶叶市场竞争激烈,出现正山茶与外山茶之争,用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护,那正山小种红茶效果怎么样呢?相关的介绍如下! 正山小种红茶效果怎么样   喝正山小种的好处     1、去脂减肥     正山小种与脂肪的代谢关系密切,茶叶经过独特的发酵过程生成了新的学物质,其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能对脂肪产生分解作用,因而具有减肥的效果。     2、消食健胃     正山小种红茶有消食的功能。正山小种红茶味性温和,在适宜的浓度下,饮用对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用可起到养胃、护胃作用。     3、美容     正山小种红茶能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶”。     4、抗衰老     经研究证明,人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。正山小种红茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延缓衰老过程。     5、防辐射     据广东中山大学何国藩等用正山小种红茶进行的研究结果表明,饮用正山小种红茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。     6、防癌抗癌     科学家通过大量的人群比较,证明饮茶人群的癌症发病率较低。而正山小种红茶含有多种丰富的抗癌微量元素,杀癌细胞的作用强烈。 正山小种红茶效果怎么样   喝正山小种的方法     1、正山小种+蜂蜜+柠檬     早上起床,冲泡一杯正山小种,加入适量的蜂蜜和柠檬汁,会让你清爽提神,一整天精力充沛,整个人充满能量。     2、正山小种+薰衣草     将正山小种与薰衣草一起冲泡,特别适合上班一族的人群喝,不仅滋味香甜,还能缓和人的情绪,纾解抑郁。     3、正山小种+玫瑰花     当然,正山小种还可以和玫瑰花茶一起冲泡,不仅滋味鲜香,还能养颜美容,非常的适合女性朋友饮用。     4、正山小种+生姜+蜂蜜     冲泡正山小种,加点生姜片,和适量的蜂蜜,不仅能暖胃,还能增强排泄功能,达到减肥的效果。     5、正山小种+冰块     在炎热的夏天,冲泡一杯正山小种,加适量的冰块,喝着能生津止渴,还能解暑降火。 正山小种红茶效果怎么样   正山小种制作工艺     1、采茶青     正山小种红茶的茶青是用菜茶奇种,不适合用机械化摘采,用人工摘采,根据茶叶的老嫩采摘芽、一芽一叶、一芽二叶、或者一芽三四叶。     2、萎凋     小种红茶的萎凋有日光萎凋与加温萎淍二种方法。桐木关一带茶季节时雨水较多,晴天较少,一般都采用室内加温萎淍,加温萎淍都在初制茶厂的“青楼”进行,“青楼”共有三层,二三层只架设横档,上铺竹席,竹席上铺茶青,最底层用于熏焙经复揉过的茶坏。它通过低层烟道与室外的柴灶相连。在灶外烧松柴明火时,其热气进入低层,在焙火干茶坯时,利用其余热使二、三楼的茶青加温而萎淍,日光萎淍在晴天室外进行,其方法是在空地上铺上竹席,将茶青均匀撤在青席上,在阳光作用下萎淍。     3、揉捻     茶青适度萎淍后即可进行揉捻。早期的揉捻是用人工揉至茶条紧卷,茶汗溢出。现均改用揉茶机了。     4、发酵     小种红茶采用热发酵的方法,将揉捻适度的茶坯置于竹篓内压紧,上盖些布或厚布,茶坯在自身酶的作用下发酵,经过一定时间后当茶坯呈红褐色,并带有清香味,方可取出过红锅。     5、过红锅     这是正山小种红茶特有的工序,过红锅的作用在于停滞酶的作用,停止发酵,以保持小种红茶的香气甜纯,茶汤红亮,滋味浓厚,其方法是当铁锅温度达到要求时投入发酵叶,用双手翻炒。这项炒制技术要求较严,过长则失水过我空易产生焦叶,过短则达不到提高香气增浓滋味的目的。     6、复揉     经炒锅后的茶坯,必须复揉,使回松的茶条紧缩,方法是下锅后的茶坯即趁热入揉茶机内,等茶条紧结即可。     7、熏焙     将复揉后的茶坏抖散摊在竹筛上,放进“青楼”的底层吊架上,在室外灶膛烧松柴明火,让热气导入“青楼”底层,茶坯在干燥的过程中不断吸附松香,使小种红茶带有独特的松脂香味。     8、复火     烘干的茶叶经筛分拣去粗大叶片,精老茶梗后,再置于焙笼上,再用松柴烘焙,以增进小种红茶特殊的香味。以上的桐木关正山小种红茶的初制工艺,即毛茶。正山小种红茶的初制工艺复杂独特,每道工艺都会影响它的品质。 正山小种红茶效果怎么样   正山小种的历史     正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史。它的茶性温和,具有多方面的保健功效,是营养价值不错的茶品。     乱石泥土,散落根生,正契合了茶经中“上者生烂石”的说法。茶树如禅者一般,在山中静静生长,与世隔绝。     每年的春天,武夷山的桐木村都会飘着松木烟熏的味道,而在制茶师傅们的眼中,这味道,是大自然的偏爱。
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