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正常正山小种是否越陈越好-红茶的种类红茶的作

发布时间:2020-09-27 08:50 作者:四川普洱茶园 来源:四川普洱茶园 阅读:
据史料记载,桐木在宋代称崇安县仁义乡,周村里桐木关,这里的劳动者主要经济来源靠桐油及制作绿茶类的“龙团凤饼”贡茶为生。由于桐油生产的荣,当地大量地种植油桐树,受桐油发展的影响,故此整个这一地区大地名——曰桐木,出入中原的关口——曰桐木关,那正常正山小种是否越陈越好呢?相关的介绍如下! 正常正山小种是否越陈越好   正山小种保质期     虽然茶叶有着越陈越香的说法,但是茶叶本质上就是农产品,具有保质期,只是不同种类的茶保质期不同。正山小种保质期在两年左右,如果是散装的在一年半左右,袋装的保质期也会更长些。购买时最好选有三标的正规产品,看好包装袋上的保质期生产日期。     正山小种保存方式     1、铁罐的储藏法     选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法,采用方便,但不宜长期储存。     2、热水瓶储藏法     选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,尽是减少瓶内空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也比较好,且简便易行。     3、陶瓷坛储藏法     选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质,特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶,采用此法尤为适宜。     4、包装袋保存     先用洁净无异味白纸包好茶叶,再包上一张牛皮纸,然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内,轻轻挤压,将袋内空气挤出,随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同样轻轻挤压,将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口;最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。 正常正山小种是否越陈越好   5、低温储藏法     方法同“食品袋储藏法”,然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内。内温度能控制在摄氏5摄氏度以下,可储存一年以上。此法特别适宜储藏名茶及茉莉花茶,但需防止茶叶受潮。     6、木炭密封储藏法     利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃,立即用火盆或铁锅覆盖,使其熄灭,待晾后用干净布将木炭包裹起来,放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况,及时更换。     正山小种红茶的历史     桐木关正山小种红茶真正的起源于武夷山市桐木关江氏家族,据桐木关正山小种世家第二十四代传人介绍道,桐木关正山小种红茶至今已有400多年的历史,而江氏家族早在南宋代末年就在崇安县桐木关种茶,可以说桐木关正山小种红茶是最古代的一种红茶。     据悉当时还没有到红茶时,当时生活在桐木关的茶农们最主要的经济来源于桐油以及绿茶,但后时势混乱,有一支军队进入桐木关并占驻茶厂,让本来要制作的茶叶没有办法及时进行炭火炒制,后茶农们心痛之余为了挽救损失,采用松木进行加温烘干,这正是让正山小种有一股松香味的原因所在,既有桂圆甜味,汤色极佳。     现在桐木关正山小种红茶备受茶农的喜欢,加上它是生长在“世界自然遗产地”的武夷山脉国家级自然保护区当中,那里的生长的环境可以说是独一无二,让桐木关正山小种红茶更具天然风味,是天然有机茶品。 正常正山小种是否越陈越好   正山小种口感特点     正山小种红茶干茶的外形条索肥实,色泽乌润,冲泡后茶汤颜色红浓,香气高长且带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味。由于正山小种红茶其独特的品质特征,茶树生长地桐木关的特殊环境,高山产好茶,也来自特殊的加工工艺,因此赢得了许多人的喜爱。     相当长一段时间它是英国皇家及欧洲王室贵族享用的特种茶。即便现在它在外国的价格与普通红茶相比较也是相对昂贵的。英国人和其他欧洲人经常把它与印度茶或锡兰茶拼配冲饮,俄罗斯人常将它与中国的其它红茶或乌龙茶拼配冲饮。 正常正山小种是否越陈越好   综上所述,开封的正山小种应存放在阴凉干燥处,将其密封后可以放在冰箱或者是坛子、罐子中,都是较方便的延长茶叶保质期的方式。如果是过期或者变质的,饮用的话茶叶中的营养物质就很少,口感及汤色也会发生变化,对身体没有好处的,因此就不建议饮用了。
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