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正山小种品质特征简述-红茶的种类红茶的作用喝

发布时间:2020-09-28 08:48 作者:四川普洱茶园 来源:四川普洱茶园 阅读:
正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。是世界上最早出现的红茶(有400多年的历史),它是中国生产的名茶,亦称红茶鼻祖,茶叶是用松针和松柴熏制而成的,有着非常浓烈可口的香味,相关的介绍如下! 正山小种品质特征简述   正山小种是红茶的鼻祖     1、小种红茶,分为正山与外山小种。其中“正山”是地域标记,“小种”是指品种。     2、正山小种的源头是武夷山,之后延伸到全国各省,在英国它是中国茶的象征。     3、正山小种分为四个花色:菜茶、叶茶、片茶、末茶。     4、优质正山小种有桂圆味,香气高长,条索肥壮,紧结圆直,汤色艳红明亮,滋味醇厚。     正山小种品质特征     正山小种条索肥壮,紧结园直,色泽乌光油润,泡水后汤色橙红,香气高长带松烟香,茶汤浓醇无苦涩味,叶底厚实带古铜色,香气具有浓郁的松脂味,茶汤则有强烈的桂圆汤味,若加糖则更理想,这是其主要的品质特征。 正山小种品质特征简述   正山小种制作工艺     分为采摘—萎凋—揉捻—发酵—过红锅(炒)—复揉—熏焙—筛拣的过程。     正山小种功效     正山小种是一种天然的绿色饮品,有提神消疲,生津清热,利尿,消炎杀菌,解毒,抗氧化、延缓衰老,养胃护胃等功效。     正山小种保存方式     正山小种红茶保管很简单,只要常规常温密封保存既可,虽然没有其他茶类那样可以存放几十年长久,但是陈放几年是没问题的。因为其是全发酵茶,一般存放一两年后松烟味进一步转换为干果香,滋味变得更加醇厚而甘甜。陈年(三年)以上的正山小种味道特别的醇厚,回甘,香气浓烈。 正山小种品质特征简述   正山小种饮用禁忌     1、不宜放凉饮用     喝正山小种之时,趁热喝不仅口感好营养功效也好,要注意不要放凉再饮用。因为这样会容易影响暖胃效果,且放置时间过长的话,营养含量会大大降低。     2、不宜饮用新茶     如果买回来的正山小种茶叶还是新茶,最好不要着急饮用,放置一段时间再喝会比较好。因为新茶含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,容易诱发肠胃病。     3、不宜以茶服药     如果是在服药的期间,要注意喜欢喝正山小种茶的,要避开用茶水来送服药物,否则会影响药效。另外,人参、西洋参等不宜和正山小种茶一起食用。     4、神经衰弱等患者不宜饮     正山小种红茶虽然营养功效显著,但有些人群是不适合喝的,比如:神经衰弱、心脑血管病等患者是要禁忌饮用的。另外,正山小种红茶也不宜在睡前或空腹时饮用。     5、特殊时期的女性     如果是处于特殊时期的女性,如怀孕期间、哺乳期间,都是不能喝正山小种红茶的,而且尤其不能喝浓度高的茶水,否则对健康不利。 正山小种品质特征简述   正山小种有机茶产自武夷山国家级自然保护区,先后获得美国OCIA、德国BCS、日本JONA等有机认证机构的有机茶认证,元正牌“正山小种”红茶2002年3月获中华人民共和国质量监督检验检疫总局颁发的《原产地标记注册》证书,为企业产品出口拿到了“身份证”。这是产品质量和品牌优势。
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