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正山小种红茶有等级吗-红茶的种类红茶的作用喝

发布时间:2020-09-28 08:49 作者:四川普洱茶园 来源:四川普洱茶园 阅读:
正山小种,春季采制的茶叶品质和口感是最佳的。因为春天降水充沛,光照充足,温度也十分合适,对于茶树的生长是十分有利的,使得春季的正山小种品质达到最佳状态,冲泡的效果相对夏秋茶也好很多。此时的茶汤中除了香味外,还有股松香味和浓浓的花果香味,那有哪几个等级呢?相关的介绍如下! 正山小种红茶有等级吗   正山小种等级特征     1、特等     选用品质最优的毛茶,再按最传统的工序进行再加工,保持了古老的正山小种的原滋原味。     2、特级     从条形上看,条形较小,且干闻时香味更浓,耐泡程度也更好。     3、一级     条形要大些,片梗稍微多些。     4、二级     略低一级外观成条,有茶片。香味也是随着等级的下降也随之减小,耐泡程度相似。 正山小种红茶有等级吗   正山小种烟种和无烟种的区别     1、外形     无烟正山小种的外形色彩为深褐色;而因为熏制的原因,烟正山小种的干茶色彩更黑而润泽些。     2、汤色     无烟正山小种汤色红艳,清澈明亮;而烟正山小种则色彩更加浓艳。     3、内质     烟正山小种的桂圆汤香甜味更显著,滋味更甜醇,而且,烟正山小种另具有独特的松烟香味,别具风味。另外,这两种工艺的正山小种在存放过程中也会有不同的变化。 正山小种红茶有等级吗   正山小种花色品种     1、叶茶     首先,第一种花色是叶茶,也就是传统红碎茶的一种花色。其品质特征表现为:条索紧结匀齐,色泽乌润,内质香气芬芳,汤色红亮,滋味醇厚,叶底红亮多嫩茎。     2、碎茶     其次,第二种花色是碎茶,大家应该对其也比较的熟悉。其品质特征表现为:外形颗粒重实匀齐,色泽乌润或泛棕,内质香气馥郁,汤色红艳,滋味浓强鲜爽,叶底红匀。     3、片茶     再次,第三种花色是片茶,其品质特征表现为:外形全部为木耳形的屑片或皱折角片,色泽乌褐,内质香气尚纯,汤色尚红,滋味尚浓略涩,叶底红匀。     4、末茶     从次,第四种花色是末茶,其品质特征表现为:外形全部为砂粒状末,色泽乌黑或灰褐,内质汤色深暗,香低味粗涩,叶底暗红。采用的原料为保护区内的菜茶。     5、菜茶     最后,第五种花色是菜茶,也就是武夷山最早的品种之一。其树丛很矮小,枝干较细。是靠种子播种的有性繁育之品种。花盛籽多,可供播种。     何为正山小种红茶     正山小种是全世界最古老的红茶,产于我国福建省武夷山崇县星村乡桐木关一带,又称星村小种、桐木关小种和拉普山小种,茶叶经松针或松柴熏制而成。正山小种曾夺得中国厦门国际茶文化节“五星级国际茶王”的桂冠,并有“英国皇室茶”之称。     正山小种红茶品质特征     正山小种属于红茶,茶叶乌黑发亮,茶汤呈深红色,因为茶叶是用松针或松柴熏制而成的,所以茶香带松烟香并且经久香浓,茶汤味道浓烈,带有桂圆味。一般茶待茶汤冷后会出现苦涩味,而优质的正山小种茶汤冷后,却会有甜味润口,且有耐泡、再浓也不苦的特点。人们喜欢用正山小种来调配饮料,因为正山小种能够起到提高味感的作用,因此也被作为咖喱和肉的菜肴搭配。 正山小种红茶有等级吗   如同八卦炉内的巽风之位,烟熏火燎。看似灾难性的劫数,却练就出正山小种独一无二的口感。     木与火,灿烂涅槃。人与茶,脱胎临界。茶人坚守传统,雲上敬畏自然。     在红茶鼻祖的原产地中,我们追随着正山小种最传统的口感。从桐木村,予您一杯好茶。
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