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普洱茶放凉了还能喝吗

发布时间:2020-08-13 18:02 作者:冰岛普洱茶 来源:普洱茶知识资讯网 阅读:

作为普洱茶中的代表名山,老班章今日依然炙手可热;这是有故事的,作为茶人,对于他的背后和台前应该有了解

老班章的茶质重,韵味深,气味特殊,香气下沉,进入嘴巴后,舌尖上和上颚表现不明显;一般情况下,按照正常的仓储下,老班章纯料于5年左右,口感全无,剩下的是茶韵、气感;这样的茶适合拼配料使用,可以起到画龙点睛的作用,搭配优质茶是非常不错的

木香是普洱茶中非常普遍的一种香气,在熟茶中尤为突出,木香与花香蜜香的高扬不同,给人的感觉低沉温和,是利于普洱茶品质的香气

中国六大茶类中,除普洱茶具有“原始增质,越陈越香”的特点外,其它茶均会因陈化作用有不同程度的品质下降

茶叶在贮藏过程中,质变主要是茶叶内含成分的自动氧化引起的,影响的环境条件主要是:温度、水分、氧气、光线和异味等

本文将在排除异味吸附、空气氧化和光线直接照射影响的条件下,通过冷藏、常温贮藏和恒温贮藏三个水平的温度处理,以及其间不同含水率对红茶头二个月内茶色素(茶黄素、茶红素、茶褐素)的含量变化,探求贮藏过程中红茶品质不劣变的适宜方法

我是小小发酵师,熟茶通常是不影响睡眠的,注意关键词“通常”,通常就是一般、大部分情况下,但是历史同样告诉我们,凡事总有例外,有些人喝熟茶就是睡不着,而且比例似乎还不小,那这是为什么?茶里面有厚与浓两个概念,而且较容易被混淆

搞清楚这两个概念,有利于正确认识茶

我们不细加以分析,会以为厚与浓差不多,甚至认为是同一回事

其实不然,其分别颇大

用音乐打个比方,交响乐,上百件乐器同时演奏,但每种乐器发出的音响却是清晰可辨的,给人立体的听觉享受

尤其是欣赏现场演奏,更有清晰感觉

为什么呢?因为每种乐器的音频音域是不同的,所以它们不会相互影响,而且清晰可辨

将各种乐器不同的音频叠加在一起,就产生厚重的听觉感受

如同一种乐器奏同一音频,无论增加多少件,都只能增加其音量,而不能产生厚重的效果

相同的音频,只能有音量大小的变化;不同的音频,就有厚不厚的区别

茶,厚是指滋味丰富,多种不同的味道和谐配合在起,给人饱满厚实的感受:浓是指某种味的强度

某茶如不够浓,可增加投茶量,增加水温,增加浸泡时间,就可以达到了,但它只是原有的味叠加,即增加其浓度,而不可能增添出其他味道来

某茶厚,是天赋的,即它原有内含物质丰富,析出丰厚的滋味

有时我们说,这个茶淡,其实是说,这个茶不够滋味,不够厚

有误解者,或有意误导误解者,把不厚的茶,冲泡得更浓了

搞不清厚与浓的区别,容易走进一个误区,容易被人忽悠,或被人忽悠而不自知

干茶外表黑乎乎的(不似栽培型茶树制成的普洱生茶),外形粗放,一点都不漂亮

但是仔细看,这玄黑恰是一种神秘、一种距离、一种隐逸,这看似空和无的深邃如宇宙般包罗万象,不会让人轻易靠近和看透

乍看朴实无华,有心人一看就知道它独一无二、内含乾坤

这种高高的设坎,免去太多的纷扰,而懂的人自会会心一笑

总觉得它的样子似曾相识,就如那些叫得上名、叫不上名的自修之人,自修到一定境界的人都喜欢化繁为简、一身清素

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