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好的普洱茶饼里有杆子吗

发布时间:2020-08-13 18:02 作者:雨林古茶坊 来源:普洱茶知识资讯网 阅读:

一、普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90oC~100oC沸水为佳

(1)土陶瓷壶:由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征

普洱芽孢——严格来说不算是普洱茶,只能算普洱茶树的芽孢

在立春之前发芽,也叫报春芽

这种茶喝起来清甜,微酸,有股青草香气

如果是紫鹃的芽孢就是那种紫芽孢,还微微带有点蜜香味

这种茶没太大韵味,适合口味清淡的喝

有些茶品,特别以绿茶类为主,适合新鲜饮用,因此茶厂在制成茶品后,会採用真空包装,可见空气是会造成茶品质变的

但是对于普洱茶来说,空气的存在确实是必要的,因为没有空气,就无法进行后续的转化

提供几点观察到的现象:一、通常渥堆车间的上方会刻意开出通气口;二、香港柴湾的仓库并无刻意设置的通气装置,但人员进出都要经过仓库,显然也有适度的空气流通;三、香港石塘咀的仓库没有通气口的装置,几乎是密闭的;四、大部分人认同以陶罐,特别是紫砂罐,存茶的效果为佳,通常罐口盖著一段时间后要打开回气一次;香气清纯,柔和持久,香虽然不高,但是缓缓散发,令人有愉快感

普洱茶干茶(生茶)常带有清香,冲泡后清香也非常明显

春茶又分头春、正春和尾春茶

很多人认为头春茶品质最佳,事实上头春叶间距较短,叶片偏薄,茶叶黄片较多,滋味偏涩

自马帮进京后,普洱茶热开始升温,大概是06年底,记不清是那家公司正策划准备让哥德堡号载上部分普洱茶去瑞典

我们几个茶友当时听说,一筒七子饼茶要买一张船票

普洱茶在海上来回一趟,大约需要两年多的时间,受海上湿热影响自然转化较快

象是买纪念邮票似的为普洱茶买一张船票,很有纪念意义

于是我们打算各自买一张船票,但有人担心人家会不会把茶弄错,或者是茶根本不会上船,大家想去想来,认为只要船票是真的就行了

等了好长时间没等来普洱茶上船去瑞典的消息,倒等来了普洱茶的大跳水

也就是2007年6月9日哥德堡号回到故乡---瑞典哥德堡市以后,6月17日孩子应邀出访英国,我把一袋生迷你沱给她带上,喝不完的带了回来,送了一些给茶友,就算是为普洱茶买了一张飞机票,因为时间太短没什么变化

这几年家里的普洱茶伴着茶香,有一些已乘着飞机到了美国、加拿大等国家和国内好些城市,送给了朋友们

“乌蒂”,即“马蹄叶”

优质饼茶应剔除“马蹄叶”

“马蹄口十”含梗量大,是茶树生长势弱、树体老化、受干旱、病虫影响严重的表现

宋代黄儒《品茶要录》:“乌蒂……茶之大病

”现代制茶工艺对不同级别的茶口十的含梗量是有限制性要求的,高档茶一般不超过2%,低档茶一般不超过5%,茶叶的香气物质在幼嫩茎梗里含量较多,适当的嫩茎含量,有利于茶叶的香气

但“乌蒂”不是幼嫩茎梗,是老化了的茶梗,是“茶之大病”

总体来说,对于普洱茶而言,很难得出一个确切的保质期

普洱茶的存放地点,需要保持良好的通风,空气湿度不能太高

茶最原始的用途是作为药用,尔后再用来解渴

解渴的首要条件,就是喉头得以滋润,立即解除紧箍的干涸

喉韵一向都是最受品茗者的青睐,尤其较资深的品茗高手,也多极重视喉韵特色

普洱茶的喉韵可以分为甘、润、煤三方面

砖茶一般是250克~1000克以上的都有,市场上最为销售的就是250克的砖茶

砖茶有长方形和正方形,外表形状平整,四角边缘分明,厚薄大小均匀,压制过程中比茶饼紧实一些

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